阿珠媽的幸福手札

1. 姓名: 李連福(李延福)

    簡介: 現任[木蘭中餐廳]廚房長(榮譽主廚)

    背景: 小時因家境清寒, 父母親無法同時繳交三兄妹學費, 未能及時繳學費的李連福廚師常被老師當眾斥責, 從此開始對學校很感冒而逃學. 經親友介紹從13歲起就在中餐聽打雜, 但卻因年紀小而飽受老闆和同事的欺負和薪資壓榨, 還有住宿半囚禁的(牢獄)生活. 還好沒幾個月, 順利夜半逃出, 並找到另一家薪資2倍的中餐廳, 開始學習中餐料理.                                    

       年輕時獲得台灣大使館主廚的榮譽, 在台掌廚期間, 也動手術解決長久以來的鼻竇炎困擾,可惜術後失去嗅覺, 只能僅靠味覺和過去對材料的香味記憶來做料理. 雖然還是會對新開發進口的香料, 無法嗅出香味如何而感到遺憾 (ps.可以比擬現代版大........長今耶~), 但仍不屈不撓的堅持在中華料理界鑽精磨練43年, 深厚料理功夫更令人驚艷.

  木蘭中餐廳 地址: 首爾 西大門區 延禧洞 132-28 號 

                   TEL: 732-0054/732-1245    

                   價位: 韓幣 2,000~50,000元不等                  

        備註: 請務必要記得預約, 當場去是常常客滿, 而且沒機會候補喔~ 목란(木蘭)

******** 祈禱韓國MERS趕快結束, 我們都能過幸福快樂的日子, 也去韓國餐廳補上實景,

  韓國部落客把夜晚的餐聽拍得超美, 而且看了幾位評價都很高, 值得去吃喔  *********